一看就懂的食譜!

番茄洋芋燉牛




​牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪和膽固醇含量較低,其中鐵是胎兒腦部發育及母體生理上不可缺的營養素。而番茄能促進體內脂肪的代謝、維持身體抵抗力、抑制黑色素形成、預防老化,適合愛美的媽媽們。

食材:

牛肉 150 克, 洋蔥 50 克, 馬鈴薯 80 克, 番茄 150 克, 薑 20 克, 酒 1 大匙, 油 1 大匙, 水 100 cc, 鹽 1/8 茶匙


步驟:

步驟1 : 將洋蔥切片、馬鈴薯切小塊、番茄切塊、牛肉切小丁、薑切小片備用。

步驟2 : 起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」薑片以中火爆香後放入牛肉丁略炒,再放入番茄塊、馬鈴薯塊拌炒,加入水(100cc)以中小火燜煮5分鐘,再加入米酒(1大匙)、鹽(1/8茶匙)拌炒均勻即可。