一看就懂的食譜!

義式香料蛤蜊




​加入義式香料的蛤蜊,彷彿到訪義大利呢!蛤蜊的鮮美湯汁拌飯也很讚唷!吃膩了加九層塔的不妨換個口味,絕對讓你(妳)驚豔!

食材:

蛤蜊 600 克, 奶油 15 克, 蒜頭 20 克, 義式香料 1/2 茶匙, 百里香 1/2 茶匙, 檸檬 10 克, 白酒 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙


步驟:

步驟1 :將蒜頭切片、檸檬切絲。

步驟2 :起鍋放入奶油(15克)以小火炒至融化後放入「步驟1」蒜片炒香,再放入蛤蜊轉中小火煮開。

步驟3 :加入鹽(1/4茶匙)、百里香(1/2茶匙)、義式香料(1/2茶匙)拌勻,再放入「步驟1」檸檬絲以中小火續煮,再加入白酒(1茶匙)煮至蛤蜊全開即可。