一看就懂的食譜!

沙茶豬肉炒飯




​沙茶醬誘人的程度難以形容,與飯粒拌炒更是香味十足,記得把沙茶得多餘油脂瀝掉,才能炒得清爽喔!

食材:

洋蔥 40 克, 紅蘿蔔 35 克, 肉絲 80 克, 沙茶醬 30 克, 鹽 1/4 茶匙, 隔夜飯 240 克, 蔥 10 克, 油 2 茶匙


步驟:

步驟1 :將洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁、蔥切花 、沙茶醬(30克)倒入肉絲中抓勻備用。

步驟2 :起鍋開小火加油(2茶匙),放入「步驟1」洋蔥丁、紅蘿蔔丁以中小火拌炒至香後,將「步驟1」肉絲倒入炒散至5分熟,倒入隔夜飯炒散後,加入鹽(1/4茶匙)拌炒至白飯粒粒分明,起鍋前加入「步驟1」蔥花拌炒即可。