一看就懂的食譜!

雙椒炒雞柳




​甜椒比青椒肉質更厚、水分多、質地脆且口感更甜,一天只要吃兩個甜椒,就可以滿足人體一天所需的維生素C!

食材:

紅甜椒 100 克, 黃甜椒 100 克, 雞胸肉 300 克, 薑 10 克, 鹽 1/8 茶匙, 油 1 大匙, 米酒 1 茶匙, 香油 1/4 茶匙


步驟:

步驟1 : 將薑、紅甜椒、黃甜椒、雞胸肉切絲。雞胸肉絲加鹽(1/8茶匙)拌勻備用。

步驟2 : 起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」雞胸肉絲以中火炒散,再放入薑絲炒香。加入米酒(1茶匙)略煮後放入紅甜椒絲、黃甜椒絲拌炒,再放入香油(1/4茶匙)拌炒均勻即可。