一看就懂的食譜!

火腿洋芋沙拉




​綿密洋芋泥入口即化,與火腿搭配得天衣無縫,做為早餐食用清爽無負擔,攜帶方便也很適合趕時間的上班族喔!

食材:

馬鈴薯 135 克, 青椒 10 克, 水 150 cc, 火腿片 5 片, 沙拉 50 克, 白胡椒粉 1/8 茶匙, 番茄醬 1 茶匙


步驟:

步驟1: 將馬鈴薯切小丁、青椒切小丁備用。

步驟2: 電鍋外鍋加水(150cc),放入「步驟1」馬鈴薯丁,蒸至跳起。

步驟3: 取出「步驟2」馬鈴薯,倒至濾網上壓成泥。

步驟4: 將沙拉(50克)加入「步驟3」馬鈴薯泥中拌勻,再加入白胡椒粉(1/8茶匙)拌勻備用。

步驟5: 起一滾水鍋,放入火腿片以大火汆燙10秒後撈起放涼,再放入「步驟1」青椒丁以大火汆燙10秒後撈起備用。

步驟6: 步驟6: 將「步驟4」馬鈴薯泥放至「步驟5」火腿片中包起,灑上「步驟5」青椒丁及番茄醬(1茶匙)即可。