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豬肉炒萵苣




​萵苣含有高量的鈣110mg/100g。且豐富的纖維可以促進腸胃蠕動,幫助消化與排便。

食材:

豬肉 90 克, 萵苣 200 克, 紅蘿蔔 15 克, 蒜 4 瓣, 油 1 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 酒 1/4 茶匙


步驟:

步驟1 : 將紅蘿蔔切片、豬肉切條、蒜切片備用。

步驟2 : 起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」蒜片以中火爆香,再放入紅蘿蔔片及肉條炒香,炒至肉七分熟後放入萵苣炒軟,加入鹽(1/8茶匙)、酒(1/4茶匙)拌炒均勻即可。