一看就懂的食譜!

百頁香菇煮




​以小火醬煮的方式,將香菇的香甜融入百頁豆腐中,咬下一口濃郁的醬汁驟然流出,不小心就吃下好幾碗飯了呢!

食材:

百頁豆腐 300 克, 香菇 40 克, 水 200 cc, 醬油 1 大匙, 味霖 1 大匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 2 茶匙


步驟:

步驟1 :將百頁豆腐及香菇切片。

步驟2 :起鍋加水(200cc),放入醬油(1大匙)、味霖(1大匙)、鹽(1/4茶匙)、糖(2茶匙)混合均勻。

步驟3 :加入「步驟1」香菇以中火煮至滾後放入百頁豆腐,加蓋以中小火燜煮20分鐘即可。