一看就懂的食譜!

蔥燒雞胸




​雞胸肉不易入味又易乾柴,哇菜大廚教你如何做出一道軟嫩又入味下飯的雞胸肉料理喔!

食材:

紅蘿蔔 30 克, 薑 30 克, 蔥 1 支, 醬油 1 茶匙, 香油 1/2 茶匙, 蔥香湯頭粉 1 茶匙, 太白粉 1 茶匙, 油 1 大匙, 水 2 大匙, 雞胸肉 450 克


步驟:

步驟1 : 將紅蘿蔔切條、蔥切段、薑切絲、雞胸肉切絲。雞胸肉絲以醬油(1茶匙)、香油(1/2茶匙)、蔥香湯頭粉(1茶匙)拌勻醃3分鐘,再加入太白粉(1茶匙)拌勻。

步驟2 : 起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」雞肉絲以中火炒散,再放入薑絲、紅蘿蔔條、蔥白略炒,加入水(2大匙)續炒,最後加入蔥尾拌炒即可。