一看就懂的食譜!

洋蔥蛋豬




​就像是將洋蔥炒蛋加入豬肉去做變化,是道很有媽媽味道的家常菜喔!

食材:

豬肉 150 克, 洋蔥 70 克, 紅蘿蔔 40 克, 蛋 3 顆, 油 20 cc, 水 30 cc, 鹽 1/8 茶匙, 酒 1 茶匙, 香油 1/4 茶匙


步驟:

步驟1 : 將洋蔥、紅蘿蔔、豬肉切片,蛋打散備用。

步驟2 : 起鍋加油(20cc),放入「步驟1」蛋液以中火炒散,放入紅蘿蔔片略炒後再放入豬肉片續炒,加入洋蔥片、水(30cc)略炒後加蓋燜煮1分鐘。加入鹽(1/8茶匙)、酒(1茶匙)、香油(1/4茶匙)拌炒均勻即可。