一看就懂的食譜!

番茄燉雞




​番茄的甜、洋蔥的香、雞肉的嫩,再搭配紅黃甜椒的點綴,嗅覺與視覺的衝擊讓人口水直流,忍不住想拿起筷子大快朵頤呢!

食材:

雞腿肉 250 克, 洋蔥 90 克, 番茄 200 克, 紅甜椒 50 克, 黃甜椒 50 克, 薑 20 克, 油 1 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 水 50 cc


步驟:

步驟1 : 將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切絲,番茄去蒂頭後切片,雞腿肉切條、薑切絲備用。

步驟2 : 起鍋加油(1大匙),放入薑絲以中火爆香後放入「步驟1」雞腿肉略炒,加入洋蔥絲、番茄片拌炒,加入水(50cc)略炒後加蓋以中火燜煮2分鐘,再加入紅甜椒絲及黃甜椒絲拌炒,最後加入鹽(1/8茶匙)拌勻即可。