一看就懂的食譜!

豆酥高麗菜




​將豆酥調味成微辣的醬汁,配上鮮甜的高麗菜,清爽順口,不配飯也很好吃喔!

食材:

高麗菜 360 克, 豆酥 20 克, 辣椒 1 條, 蒜頭 3 瓣, 鹽 1/4 茶匙, 味霖 1 大匙, 油 1 大匙, 水 1 大匙


步驟:

步驟1 :將高麗菜切兩指寬狀;煮一鍋水,水滾後將高麗菜剝片放入,汆燙至熟後撈起擺入盤中。

步驟2 :將蒜頭切末、辣椒切片備用。

步驟3 :起鍋開小火加油(1大匙),放入「步驟2」蒜末、辣椒片爆香後,將豆酥倒入拌炒,再加入味霖(1大匙)、水(1大匙)、鹽(1/4茶匙)拌炒均勻後撈起倒入「步驟1」高麗菜盤上即可。