彩椒烘蛋




​烘蛋配料可以自由變化,這次運用彩椒及德式香腸,帶出西式餐點的風格,增加飯桌上的變化性,小朋友也愛不釋手呢!

食材:

青椒 30 克, 紅甜椒 30 克, 黃甜椒 40 克, 蛋 3 顆, 德式香腸 40 克, 味霖 1/2 茶匙, 黑胡椒粉 1/4 茶匙, 義式香料 1/2 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 油 1.5 大匙


步驟:

步驟1 :將紅黃青椒切條狀、香腸切片備用。

步驟2 :將三顆蛋打散,加入鹽(1/4茶匙)、味霖(1/2茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)攪拌均勻後備用。

步驟3 :起鍋開中小火加油(1.5大匙),將「步驟2」蛋液倒入,再放入「步驟1」紅黃青椒、香腸片,煎至蛋邊緣凝固後,加蓋悶至熟,起鍋前加入香料(1/2茶匙)即可盛盤。
一看就懂的食譜!