一看就懂的食譜!

照燒肉片




​又薄又嫩的肉片容易吸附醬汁,芝麻香緩和鹹膩感,是家中飯桌上的熱銷菜之一呢!

食材:

豬肉片 240 克, 蒜頭 10 克, 太白粉 1/2 大匙, 白芝麻 1 茶匙, 味霖 1 大匙, 糖 1 大匙, 醬油 2 大匙, 白胡椒粉 1/4 茶匙, 水 600 cc, 油 1 大匙


步驟:

步驟1 :豬肉片加入太白粉(1/2茶匙)抓拌均勻,蒜頭切末備用。

步驟2 :起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」豬肉片以中火炒至變白,再放入蒜末炒香。

步驟3 :加入醬油(2大匙)、水(60cc)、味霖(1大匙)、糖(1大匙)、白胡椒粉(1/4茶匙)拌勻,加蓋以中小火燜煮至收汁,開蓋後加入白芝麻(1茶匙)拌勻即可。