一看就懂的食譜!

西芹炒肉絲




​西芹含有豐富的維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素,屬於高纖維低熱量蔬菜。能夠降血脂、降血壓、幫助消化、促進新陳代謝,預防肥胖保持苗條的身段喔!

食材:

西芹 200 克, 紅蘿蔔 20 克, 鮮香菇 25 克, 小磨坊蔥風味油 1 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 水 3 大匙, 肉絲 50 克


步驟:

步驟1 : 將西芹去除粗纖維及葉後切成小段,紅蘿蔔切絲、鮮香菇切片備用。

步驟2 : 起鍋,加入小磨坊蔥風味油(1大匙),放入肉絲以小火炒熟後撈起。

步驟3 : 將「步驟1」西芹段放入鍋中以中火炒香後加入水(3大匙)略煮,放入紅蘿蔔絲炒至軟後再放入鮮香菇片續炒,最後放入「步驟2」肉絲、鹽(1/8茶匙)拌炒後即可。