一看就懂的食譜!

花炸棒棒雞翅




​花炸棒棒雞翅其實就是將雞翅切成花開形狀後再油炸。因色香味具全,大人和小孩都超愛,即是主菜,也能拿來作點心或下酒菜哦。

食材:

小雞翅 8 支, 油膏 2 大匙, 胡椒粉 1/2 茶匙, 地瓜粉 適量 , 糖 1/4 茶匙, 檸檬 1/2 顆, 紅椒 1/2 顆, 香油 1/4 茶匙, 油 500 cc, 地瓜粉 少許


步驟:

步驟1 : 將棒棒雞翅切開備用。

步驟2 : 將紅椒及檸檬切片備用。

步驟3 : 將棒棒雞翅中加入胡椒粉(1/2茶匙)、油膏(2大匙)、糖(1/4茶匙)、香油(1/4茶匙),抓拌均勻醃30分鐘。

步驟4 : 將「步驟3」棒棒雞翅均勻沾裹地瓜粉。

步驟5 : 鍋中加油(500cc),待油溫達180度後將「步驟4」棒棒雞翅放入以中火炸至金黃色後撈起瀝油擺盤即可。