一看就懂的食譜!

蜜汁里肌




​蜂蜜具有天然甜味,可以取代砂糖和味素的使用,且能強健腸胃,緩和疼痛,有消毒作用。雖然好處多多,但糖的本質不變,糖尿病患者仍要適量攝取。

食材:

里肌肉絲 300 克, 蜂蜜 1 大匙, 酒 1 大匙, 醬油 1 大匙, 油 300 cc, 地瓜粉 適量 , 水 50 cc, 蜂蜜 1 大匙, 醬油 1 大匙, 白芝麻 適量


步驟:

步驟1 : 將里肌肉絲加入蜂蜜(1大匙)、酒(1大匙)、醬油(1大匙)拌勻醃漬10分鐘。

步驟2 : 起鍋加油(300cc),將「步驟1」肉絲均勻沾裹地瓜粉後,待油溫至150℃,放入肉絲以中火炸至全熟後撈起備用。

步驟3 : 起鍋加水(50cc)、蜂蜜(1大匙)、醬油(1大匙)拌勻,放入「步驟2」肉絲以中火拌勻,起鍋盛盤後灑上白芝麻即可。