南洋風油菜




​將油菜與印度咖哩粉搭配,營造出濃厚的南洋風情,讓人彷彿置身國外享受異國料理呢!吃膩了一般的炒油菜不妨來試試吧!會讓你為之一亮唷!

食材:

蝦米 10 克, 油菜 250 克, 印度咖哩粉 1/2 cc, 水 50 cc, 鹽 1/4 茶匙, 味霖 1/8 茶匙, 油膏 1/4 茶匙, 油 1/2 茶匙


步驟:

步驟1 : 將蝦米泡水3分鐘備用。

步驟2 : 油菜切成3指寬粗段,洗淨後泡水備用。

步驟3 : 咖哩粉(1/2茶匙)加水(50cc)、鹽(1/4茶匙)、味霖(1/8茶匙),再加入油膏(1/4茶匙)攪拌均勻。

步驟4 : 將「步驟1」蝦米取出瀝乾。

步驟5 : 起鍋加油(1/2茶匙),放入「步驟4」蝦米以中火爆香30秒,轉大火放入「步驟2」油菜、「步驟3」咖哩醬汁,拌炒2分鐘即可
一看就懂的食譜!