黃豆芽炒蝦米




​不起眼的黃豆芽可是含有豐富的維生素A、B、C、E及蛋白質,哇菜大廚使用小磨坊蔥風味油爆香蝦米,提升整道菜的香氣,清爽脆口無負擔。

食材:

黃豆芽 300 克, 蝦米 20 克, 小磨坊蔥風味油 1 大匙, 水 6 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 油蔥酥 1/2 茶匙, 香油 1/2 茶匙


步驟:

步驟1 : 起鍋加入小磨坊蔥風味油(1大匙)後放入蝦米以小火爆香,加入水(6大匙)及黃豆芽以中火略炒,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。

步驟2 : 加入鹽(1/8茶匙)拌炒後蓋上鍋蓋再燜煮2分鐘。

步驟3 : 加入油蔥酥(1/2茶匙)及香油(1/2茶匙)後拌炒均勻即可。
一看就懂的食譜!